
1、材料:低筋面粉150克,鹽1克,泡打粉1克,小蘇打3克,豬油80克,白糖80克,蛋黃液30克,黑芝麻20克 。
2、先將低筋面粉,鹽,小蘇打和泡打粉混合均勻 。
3、然后在碗中加入80克豬油,使用打蛋器或手動打至細膩 。
4、加入白糖繼續攪打,然后加入蛋黃液攪打至完全融合 。
5、將混合好的低筋面粉分三次篩入 。
6、用上下疊壓的手法輕攪拌 。
7、然后輕輕的向一個方向推動直至成為長條 。
8、切成8塊面劑,然后將面劑搓圓并用手按壓出一個小洞 。
【怎樣做桃酥 簡單的桃酥的做法】9、最后放進烤箱用180度烤20分鐘即可 。
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