1、主料：眉豆250克、豬肉(瘦)150克、紅辣椒1個(gè) 。
2、輔料：醬油1勺、油2勺、鹽5克、姜1片、蒜頭1粒 。
3、豬瘦肉 ， 洗干凈 ， 切好 ， 放鹽、醬油、油腌制十分鐘 。
4、眉豆 ， 洗干凈 ， 去絲 。
5、熱鍋 ， 倒油 ， 放切好的蒜末 ， 姜絲爆香 ， 放入豬瘦肉 ， 爆炒至變色 ， 起鍋 。
6、熱鍋 ， 爆炒 ， 眉豆；PS：因?yàn)槊级挂欢ㄒ春苁?nbsp;， 所以把豬肉起鍋 ， 不被炒老 。
【下飯菜甜蜜豆炒肉 甜豆子炒肉】7、眉豆八成熟 ， 放爆炒好的瘦肉 ， 放辣椒 ， 接著放鹽 ， 翻炒 ， 收汁即可 。
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