1、準(zhǔn)備食材如下：蕎頭200克 ， 油適量 ， 鹽半茶匙 ， 朝天椒個(gè) ， 辣椒油1湯匙 ， 生抽1湯匙 。
【藠頭怎么吃 藠頭怎么吃對身體好】2、具體做法如下：洗干凈的朝天椒切成圈 ， 蕎頭洗干凈 ， 去除外皮 ， 切掉綠苗 ， 修整齊 ， 鍋中加水燒開 ， 加入鹽和蕎頭拌勻 ， 煮上一分鐘左右至蕎頭完全變熟 ， 將燙好的蕎頭撈出來控干水分 ， 蕎頭放入稍微大一點(diǎn)的容器中 ， 把切好的朝天椒撒進(jìn)去 ， 加入生抽、鹽 ， 用筷子攪拌一會(huì)兒 ， 讓蕎頭入味 ， 淋入少許辣椒油 ， 拌勻后裝盤即可 。

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