烤蝦可以做成香辣蝦干品嘗，具體做法如下：
1、準(zhǔn)備所有食材 。：烤蝦干200克、香菜1根、生姜1小塊、大蒜3瓣、小1653米椒4根、花膠1勺、豆瓣醬；白芝麻；白糖 。
2、炒鍋里下油燒熱，油需要稍微放多點(diǎn)，然后加入姜絲、蒜末和小米椒炒出香味 。
【烤蝦怎么吃 烤蝦怎么吃好吃】3、放入花椒和豆瓣醬繼續(xù)炒香 。
4、加入蝦干翻炒均勻變色
5、繼續(xù)加2勺生抽、2勺料酒、1勺白糖，翻炒均勻 。再倒入大半碗水，蓋上鍋蓋小火燜二十分鐘左右 。
6、加入香菜，大火翻炒收汁就可以出鍋了 。
7、撒上白芝麻 。

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