基圍蝦的肉質(zhì)鮮嫩味美，并且含有豐富的蛋白質(zhì)，無論是用于白灼，還是紅燒，都是非常受人歡迎的，喜歡吃基圍蝦的人一次會買很多囤在家里，那么基圍蝦吃不完怎么保存呢?【基圍蝦吃不完怎么保存最好 基圍蝦怎么清洗去蝦線】基圍蝦吃不完怎么保存最好首先將基圍蝦簡單處理一下，剪掉蝦須，然后放入一個有深一點(diǎn)的水盆中倒上水，將蝦完全沒過即可，然后放到冰箱的冷凍室凍成冰塊，再從容器里扣出，裝袋子保存即可 。這種方法一是可以保證蝦無論什么時候吃都絕對新鮮，二是凍成這種冰磚易于存放，節(jié)省空間 。
基圍蝦怎么清洗去蝦線首先用清水將蝦的外殼清洗干凈,從蝦頭數(shù)起第4或5節(jié)處用牙簽橫著挑把蝦線挑出，也可以剝?nèi)ノr身部分的蝦殼,留下蝦頭和蝦尾,在剝?nèi)ノr身部分的背部剪開一條口子,去掉蝦線,挑擠出蝦頭中胃的殘留物，再清洗干凈就可以烹飪了 。
基圍蝦是淡水蝦還是海水蝦基圍蝦是一種海蝦 。基圍蝦形態(tài)像對蝦，但它的殼比對蝦軟，體形沒有對蝦大，一般如中指大小，廣東沿海的河口海區(qū)產(chǎn)量較高，且體肥殼薄、肉質(zhì)鮮美爽口 。在平時購買的時候一定要注意一下，因?yàn)楹芏嗟纳碳彝鶗靡恍┌孜r來冒充基圍蝦 。所以在挑選基圍蝦的時候，一定要注意看蝦的顏色和斑點(diǎn) 。
基圍蝦的頭可以吃嗎基圍蝦是生活在海水里的，而現(xiàn)在海水等水質(zhì)比較差、污染嚴(yán)重 。而基圍蝦的頭部分布著眾多的血管，它們吸收到的有害物質(zhì)都是通過這些血管來進(jìn)行流通的 。所以如果在吃基圍蝦的時候，連同基圍蝦的頭一起吃的話，就很容易導(dǎo)致人體也吸收到那些有害物質(zhì)，對身體傷害是非常大的 。

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