很多營養師在書中提過 ， 每天要多食用不同顏色的食物 ， 營養才會更全面 。 今天的這道雙椒香菇肉片有四種不同的食材 ， 不僅營養比較豐富 ， 而且還特別下飯哦 。 工具/材料 香菇、里脊肉、小米椒、青尖椒、蔥白、姜、油鹽、生抽、白糖、淀粉、料酒等
操作方法 01 將食材洗凈 ， 然后將香菇與里脊肉切片、小米椒與青尖椒切圓段、蔥白切段、姜切丁 。
02 將里脊肉加入生抽、一丁點鹽、料酒與少許淀粉 ， 抓勻后至少腌制20分鐘 。
03 將生抽、少許白糖、少許淀粉與適量清水提前調成醬汁備用 。
04 鍋中油溫一二成熱時 ， 將里脊肉入鍋翻炒 。 肉色稍變白時 ， 加入蔥姜一起翻炒 。
05 將肉片撥到一邊 ， 香菇入鍋翻炒 。 香菇稍變軟后 ， 和肉片混合在一起翻炒 。
06 加入小米椒與青尖椒 ， 稍微翻炒一下 ， 炒至半熟就行 。
07 加入調好的醬汁和少許鹽 ， 大火收汁 ， 辣椒段會在熱湯中煮熟 。
08 【雙椒香菇肉片的家常做法】出鍋裝盤 ， 特下飯的雙椒香菇肉片就做好啦！這道菜里用到的小米椒會比較辣 ， 如果不太能吃辣的話 ， 可以把小米椒換成不怎么辣的辣椒 。
以上內容就是雙椒香菇肉片的家常做法的內容啦 ， 希望對你有所幫助哦！