1、準備一塊嫩豆腐 。
2、豬肉洗凈備用 。
3、準備大蔥和鮮豆辣椒醬 。
4、準備一份淀粉水 。
【辣醬肉末煨豆花怎么做 豆醬肉末做法大全】5、嫩豆腐用手掰塊備用 。
6、將豆腐放入開水里焯水 。
7、將豬肉和蔥分別切末備用 。
8、炒鍋放油 ， 放入豬肉和蔥花 。
9、將豬肉炒至顏色變白 。
10、放入生姜汁 。
11、放入辣椒醬 。
12、放入醬油后 ， 將肉末炒勻入味 。
13、放入適量的雞湯 。
14、加入焯水后的嫩豆腐在雞湯里煨入味 。
15、加入適量的淀粉水 。
16、煮開后 ， 放入雞精芝麻油調味 ， 關火出鍋即可食用 。

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