
1、準(zhǔn)備材料:面粉;水;油;酵母粉 。
2、將面粉加水揉成面團(tuán) 。如果能揉到三光“手光面光盆光”
3、把面團(tuán)分成差不多大小的三份,揉圓揉扁 。
4、上下抹上油,放入盤子里 。
5、蓋上保鮮膜,放冰箱冷藏過夜 。
6、這時候鍋中可以開火燒水,準(zhǔn)備開始拉面了 。
7、面板抹油,取一塊面餅,稍微按一按,讓面餅厚度均勻 。
【用簡單的方法做拉面怎么做 用簡單的方法做拉面】8、用刀切成均勻的長條狀,兩手輕拿兩頭向左右抻拉 , 同時上下彈起來 , 面條的中心點(diǎn)打在面板上,反復(fù)幾次抻拉彈起,拉到自己滿意的粗細(xì)即可 。
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