步驟1
準備食材：生菜200克、蠔油2茶匙、鹽1茶匙、油適量、生抽1茶匙、小米椒5克、蒜3瓣、小蔥1根 。
步驟2
【蠔油生菜的做法 蒜蓉蠔油生菜的做法】生菜洗凈 。
步驟3
小米椒切圈 。
步驟4
蒜切片 。
步驟5
小蔥切蔥花 。
步驟6
鍋中燒熱水放入生菜，焯水1分鐘撈出備用 。
步驟7
起鍋倒油 ， 油熱加入蠔油、小米辣、生抽、蒜、鹽，加入少量清水熬成蠔油汁 。
步驟8
然后將蠔油汁淋入生菜上 ， 攪拌均勻 。
步驟9
最后撒上蔥花即可 。
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