【五香芋頭糕 五香芋絲糕】

1、芋頭,胡蘿卜切絲;蝦干洗干凈,用清水泡軟,用少許油爆香,待用;
2、在芋絲中加入鹽,糖和雞粉拌均勻;
3、再放入五香粉和生粉拌均勻;
4、攪拌好后放入蒸糕盤子里,待芋絲變軟后 , 壓扁,壓緊;
5、在上面撒上胡蘿卜絲和蝦干,再壓扁,壓緊;
6、放入蒸鍋里大火蒸10分鐘,取出,放涼后切件,用少許油煎至兩面金黃色即可 。
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