1、主料：白菜0.5棵 。
2、輔料：食鹽1勺、醋2勺、雞精適量、蔥1根、生抽1勺、香菜1根、柿子椒適量、白糖適量 。
【白菜怎么拌涼菜好吃 涼拌白菜絲的做法】3、大白菜一棵，去除爛幫 ， 洗凈 。
4、取半棵，切細(xì)絲，盡量選擇白菜尖 。
5、加入生抽、醋、鹽、雞精、白糖 。
6、加入蔥絲 。平底鍋燒熱油 ， 放入辣椒絲煸炒出紅油，倒入白菜盆中 。
7、放入香菜段 ， 趁熱攪拌均勻即可 。

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