1、500g黃骨魚(yú)清理干凈，熱鍋涼油 ， 倒入10g蔥，十克姜，10g蒜 ， 十克干辣椒 。
2、十克花椒，10g8角，豆瓣醬10g，蒜蓉辣椒醬10g，倒入黃骨魚(yú) 。
【黃骨魚(yú)怎么做才好吃 黃骨魚(yú)怎么做才好吃?】3、加入10g料酒，20g水，5g鹽，5g雞精，5g白糖，5g生抽 ， 燉五分鐘，盤(pán)中底下放入干子，倒入煮好的黃骨魚(yú)即可 。

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