1、食材：土豆500克，生粉20克，黑胡椒5克，食鹽3克 ， 蔥少許，植物油適量 。
【炸土豆丸子方法簡單 炸土豆丸子的家常做法, 外焦里嫩】2、材料準備好，蔥切碎備用 。
3、土豆去皮切塊，大火隔水蒸15至20分鐘 ， 蒸好的土豆趁熱壓成泥 。
4、放入生粉拌勻 ， 再調入鹽和胡椒粉 。
5、攪拌好的樣子，將拌好的土豆泥搓成一個個丸子大?。?要有點耐心 。
6、鍋里倒入足量油，燒至7、8層熟后放入土豆丸子，一邊炸一邊用筷子撥開，以免粘連 ， 炸至變色即可撈出，撒上蔥花就可以開吃 。
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