1、主料：羊頭(1個(gè)) 。
2、輔料：香菜(1棵)。
3、廚具：砂鍋 。
4、羊頭清水泡一個(gè)小時(shí) 。
【正宗羊羔頭煮法竅門 正宗羊羔頭煮法】5、放電煮鍋加清水沒(méi)過(guò)羊頭 。
6、煮約1小時(shí)，湯汁變白 。
7、羊頭酥爛，用筷子拆掉羊肉 。
8、香菜切碎 。
9、碗內(nèi)盛湯，放入羊肉碎，撒香菜和精鹽即可 。

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