微波爐蒸米飯的方法和竅門(mén) 微波爐蒸米飯步驟 _微波爐蒸米飯的方法和竅門(mén)

1、先將大米淘洗干凈。
2、將米倒入微波爐專(zhuān)用的塑料容器里，帶入溫度適中的開(kāi)水，而且浸泡時(shí)間不能夠超過(guò)半小時(shí) 。因?yàn)榻莺蟮拿字箫埖臅r(shí)候不夾生，而且更容易熟，但是泡浸久了就沒(méi)有了飯的香氣了。
【微波爐蒸米飯的方法和竅門(mén) 微波爐蒸米飯步驟】3、將浸泡生米的水換成溫水（道理同上，涼水也行，只是蒸悶時(shí)間稍長(zhǎng)些），因大米已經(jīng)浸泡過(guò)，加入的水可比用電飯煲稍微少一點(diǎn)，超過(guò)大米一厘米即可（最多不要超過(guò)2厘米）。扣好蓋子（內(nèi)蓋也蓋上，防止沸出），放入微波爐，調(diào)到高火，定時(shí)6－8分鐘（根據(jù)米的多少定時(shí)間）。
4、取出并打開(kāi)容器，用飯鏟將米飯攪拌一下。
5、扣好蓋子，再用中火（大火也行）定時(shí)3－5分鐘（米少的話，3分鐘即可）。
6、從微波爐中取出容器，此時(shí)不要打開(kāi)蓋子，一定要用余熱再燜一會(huì)（5－10分鐘），然后再打開(kāi)蓋子。OK ，米飯做好了。
7、用微波爐蒸米飯關(guān)鍵要注意三點(diǎn)：一是必須提前浸泡生米；二是在第一段時(shí)間結(jié)束后，一定要攪拌一下；三是米飯蒸好后，不要馬上打開(kāi)蓋子，要用余熱再燜一會(huì)兒。還要注意加水適量。
8、用微波爐做出的米飯比用電飯煲蒸的米飯時(shí)間短，而且香甜可口。如剩下米飯，下一餐再吃時(shí)，用微波爐加熱一分鐘，就像剛蒸出的米飯一樣好吃。這一點(diǎn)電飯煲是不能及的。

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