步驟1
食材：白地瓜300克 ， 豬瘦肉150克 ， 蒜2瓣 ， 姜2克，大蔥10克 。調(diào)味料：食用油10克，鹽1克，生抽2克，雞精2克 ， 干辣椒3個 ， 料酒2克，淀粉2克 。
【白地瓜炒肉片的做法 白地瓜炒肉片怎么做】步驟2
白地瓜去皮，切片 。
步驟3
蒜切片 。
步驟4
姜切絲 。
步驟5
大蔥切片 。
步驟6
豬瘦肉切片 。
步驟7
加料酒、淀粉，拌勻 ， 腌制15分鐘 。
步驟8
熱鍋倒油，油溫6成熱時，下豬肉片，炒散 。
步驟9
加干辣椒、蔥、姜、蒜 ， 炒香 。
步驟10
倒入白地瓜，炒勻 。
步驟11
調(diào)入鹽、生抽、雞精，炒勻即可 。
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