1、主料：大米飯一碗，雞蛋兩個(gè) 。
2、配料：油、鹽、蔥花、花椒面等 。
【雞蛋炒飯?jiān)趺醋雒牢?雞蛋炒飯的做法】3、先將雞蛋兩個(gè)打好攪均，雞蛋一定要攪拌均勻，在攪拌的過程中千萬不要放水 。炒蛋的時(shí)候要把蛋炒碎，絮狀為佳 。放入油鍋里炒熟 ， 然后放入大米飯混合炒 。米飯熱透后放入鹽少許 ， 蔥花半把，花椒面少許，然后就可以出鍋了 。

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