用面包機做面包詳細步驟圖文演示及方法經驗總結 _知識經驗

現在不少朋友園藝買個面包機，自己在家享受烤面包的樂趣。這里小編就來分享用面包機做面包詳細步驟圖文演示及方法經驗總結。

step1: 先將面包桶取出，攪拌棒安上，倒入牛奶，蛋液，淡奶油、糖和鹽，先用筷子輕輕攪勻.（注意：筷子頭不要用力劃桶底及桶壁，以保護不粘的內壁）

step2: 接下來倒入面粉和酵母。

step3: 將面包桶放進面包機卡好。

step4: 選擇“和面”程序，20分鐘，開始！

step5: 等差不多成團后，可以用橡皮刮刀或刮板刮一下角落的殘留，加快混合。

step6:
一次“和面”程序完成后，面團的狀態還不夠,建議再啟動一次“和面”程序。
另外，面包機揉八矛款味媽李面時間長，會生熱升高面團的溫度，如果蓋著蓋子會
讓面團濕黏影響面筋，所以建議開著蓋子。

step7: 用手檢測一下，面筋已經擴展，可以加黃油了。

step8: 扔進提前軟化的黃油，再重復一次“和面”程序。

step9: 取出來檢驗一下，可以撐開成不容易破裂的大片薄膜為宜。

step10: 將面團取出收圓后放進面包桶，基礎發酵。（把面包機蓋上蓋子，拔下電源，放在溫暖處慢慢發酵，正常室溫就行，因為面包的第一次發酵溫度在28度左右）

step11: 發酵至插入食指取出后凹洞不反彈不降影事族地年單所云林機下陷，取出，按壓排氣，分割三等份

step12: 取一份，均勻搟開。

step13: 將搟開的皮折成三折。

step14: 轉90度后再次均勻搟開。

step15: 由上而下緊密卷起。另外兩份也重復以上步驟。

step16: 三個都做好，并排放入面包桶。(攪拌刀需要取出來）

step17: 用面包機的酸奶程序進行第二次發酵，時間為50分鐘左右，最后發酵至接近面包桶六七分滿，在表面刷上蛋液，撒上芝麻。

step18: 選擇“烘烤”程序，把面包桶裝入面包機內，時間設定為50分鐘，顏色選擇中等。

用面包機做面包詳細步驟圖文演示及方法經驗總結