【桂皮的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值】

桂皮 , 學(xué)名:柴桂 , 又稱:香桂,為樟科、樟屬植物天竺桂、陰香、細(xì)葉香桂或川桂等樹(shù)皮的通稱 。本品為食品香料或烹飪調(diào)料 。商品桂皮的原植物比較復(fù)雜,約有十余種,均為樟科樟屬植物 。桂皮的營(yíng)養(yǎng)成分桂皮含有桂皮油、桂皮醛及少量乙酸桂皮酯、乙酸苯丙酯、苯丙烯酸類化合物 。
增進(jìn)食欲桂皮含有揮發(fā)油成分 , 可使肉類菜肴祛腥解膩 , 令人食欲大增 。
預(yù)防糖尿病桂皮中含有桂皮醛及少量乙酸桂皮酯、乙酸苯丙酯等成分,有助于預(yù)防或延緩因年老而引起的Ⅱ型糖尿病 。
保護(hù)前列腺桂皮中含苯丙烯酸類化合物,對(duì)前列腺增生有治療作用 , 而且能增加前列腺組織的血流量,促進(jìn)局部組織血運(yùn)的改善 。
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