1、準(zhǔn)備食材 。雞腿、生姜、生抽、五香粉、辣椒粉、花椒粉、雞精、鹽、雞蛋、面粉、面包糠 。
2、雞腿根洗凈，放入生姜片、生抽、五香粉、辣椒粉、花椒粉、雞精、鹽抓勻 。
3、用牙簽在每個(gè)腿肉上扎幾下，腌制2小時(shí)以上 。
4、面包糠和雞蛋液中加入半勺鹽，面粉中加入適量椒鹽攪拌均勻 。
5、先裹上面粉、雞蛋液、面包糠 。
【雞腿怎么炸才好吃 雞腿怎么炸才最好吃】6、放入熱油中炸，炸至金黃出鍋即可 。

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