1、輔料：蔥頭50克、胡蘿卜50克 。
2、配料：炸醬30克、鹽適量、植物油適量 。
3、準備好面粉 。
4、胡蘿卜和蔥頭去皮洗凈 。
5、面粉加入1克左右的酵母粉加入30度左右溫水和成面團進行醒發(fā)一小時左右 。
6、蔥頭和胡蘿卜切成碎末 。醒發(fā)至一倍以上即可 。
7、醒發(fā)好的面團揉透進行排氣，揉好的面團搟成薄片 。抹上炸醬 ， 撒上少許鹽 。
8、然后撒上洋蔥和胡蘿卜碎 。然后卷成卷 。切成段 。
9、然后按扁搟成餅醒發(fā)2分鐘 。
10、然后等平底鍋稍微熱了，放入平底鍋內(nèi)蓋蓋煎 。
11、2分鐘左右一面黃了，翻面煎另一面，等另一面也煎黃了鼓起來就熟了 。
【香煎醬香餅 醬香餅是炸的還是煎】12、做好的餅切開裝盤即可食用 。

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