
1、材料:乳鴿、山藥、紅棗、枸杞、姜片、料酒、水 。
2、將鴿子整理干凈,瀝干水分備用 。
3、把老姜清洗干凈切成片備用;將山藥切成大塊備用 。
4、把鴿子放在大碗內(nèi) , 加入枸杞、紅棗、姜片、山藥、料酒 。
5、加入適量清水 。
6、大火蒸1個小時,或者高壓鍋20分鐘即可 。
【鴿子山藥湯的做法和功效 鴿子山藥湯的制作方法和功效】7、營養(yǎng)價值:鴿肉含有豐富的蛋白質(zhì)和各種微量元素、且脂肪含量非常低,素有一鴿勝九雞的說法 。鴿肉具有補(bǔ)肝壯腎、益氣補(bǔ)血、清熱解毒、健腦補(bǔ)神 , 降壓降糖,養(yǎng)顏美容等功效 。
8、山藥營養(yǎng)豐富,具有健脾益胃、益肺止咳、降低血糖的功效,常吃對身體非常有益 。山藥切片后需立即浸泡在鹽水中,以防止其變黑 。
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