1、鯧魚，羅非魚，石斑魚等等 。
【清蒸魚用什么魚最好 清蒸魚用什么魚好吃】2、清蒸魚的做法其實是很簡單的，如果是在家不喜歡油煙的話，那么就適合做清蒸的，現在也有門蒸魚的蒸魚油，當然還可以加點蔥姜蒜之類的，可以去除一下腥氣 。做清蒸魚很關鍵的一點要記住不能買死魚，一定要現殺的，然后清洗干凈之后用鹽腌一會 ， 或者加點蔥姜蒜之類的腌一下，然后就可以起鍋開始蒸了 。
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