1、大螺一般要水煮10-15分鐘才熟 。大螺有比較大的外殼 ， 這個(gè)外殼會(huì)導(dǎo)致海螺肉特別難熟 ， 如果煮的時(shí)間比較短，螺肉有可能沒(méi)有煮熟透，食用沒(méi)有煮熟透的螺肉很容易會(huì)被細(xì)菌或寄生蟲(chóng)感染 。
【大海螺煮幾分鐘最佳 大螺要水煮多少分鐘才熟】2、煮海螺必須要加水，一般兩斤海螺加一碗水 。開(kāi)鍋后滴上兩三滴食醋或香油，這樣螺肉會(huì)很容易挑出 。鍋中加入姜片，大火煮開(kāi)鍋后換小火再煮10分鐘 ， 看到海螺的螺頭略微探出身來(lái)，就能出鍋了 。

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