美食教程|7道簡(jiǎn)單的家常菜，吃著香成本低，每天照著做不重樣，適合上班族家常菜

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導(dǎo)語(yǔ)：7道簡(jiǎn)單的家常菜，吃著香成本低，每天照著做不重樣，適合上班族
上班本就辛苦，下班后再不好好吃飯，對(duì)身體可不好。給大家分享7道簡(jiǎn)單的家常菜，吃著香成本低，每天照著做不重樣，適合上班族，比吃外賣好，營(yíng)養(yǎng)健康又好吃，快來(lái)看看吧。

一、豆皮炒五花肉
做法：
除了豆皮和五花肉，還要準(zhǔn)備少許胡蘿卜、青紅椒點(diǎn)綴增味兒。
豆皮沖洗一下，切成短條或者小塊。五花肉沖洗干凈，切成薄片。胡蘿卜洗凈，擦成細(xì)絲。青紅椒洗凈，切成小塊。蒜末、蒜苗段準(zhǔn)備好。
鍋內(nèi)加油，燒熱后放入肉片，炒出少許油脂，再放入蒜末、青紅椒、胡蘿卜絲翻炒，大約一分鐘。
接著倒入豆皮翻炒均勻，再加入鹽、生抽、蠔油翻炒入味。最后放入蒜苗、雞精，快炒出香味，就可以出鍋了。

二、芹菜杏鮑菇炒肉絲
做法：
芹菜清洗干凈，瀝干水分，再切成小段。杏鮑菇清洗干凈，切成細(xì)絲或者撕成條。蒜末、姜絲準(zhǔn)備好。
豬里脊沖洗干凈，切成細(xì)絲，加入生抽、淀粉抓拌均勻，腌制十分鐘。
鍋內(nèi)加油，燒熱后倒入肉絲滑炒，炒到變色盛出。留底油放入姜蒜爆香，再倒入杏鮑菇翻炒，炒出水分。
然后反復(fù)煸炒一會(huì)兒，至水分消失，再倒入芹菜翻炒，炒到斷生，加入鹽、生抽、蠔油翻炒入味。
最后倒入肉絲翻炒均勻，就可以出鍋了。很下飯的一道菜，快嘗嘗吧。

三、爆炒雞腿肉
做法：
雞腿去骨，雞肉清洗干凈，切成小塊，加入料酒、姜絲、鹽、白胡椒粉、生抽、蠔油抓拌均勻，腌制十五分鐘。
鍋內(nèi)加油，燒熱后放入雞肉翻炒，炒到變色，再加入老抽上色，翻炒至雞肉斷生。
最后放些熟白芝麻翻炒均勻，就可以出鍋了。

四、豆腐蒸雞蛋
做法：
豆腐沖洗一下，切成小塊，放進(jìn)深盤內(nèi)或者碗中，再打入雞蛋。
然后放進(jìn)蒸鍋內(nèi) ，蒸十分鐘，至雞蛋熟透。蒸好后澆一勺生抽和香油，再撒上蔥花，就可以食用了。是不是太簡(jiǎn)單了，你試試。

五、蒜薹炒肉末
做法：
豬肉沖洗干凈，切成碎末狀，用五花肉或者瘦肉都行，只是炒瘦肉前要加生抽淀粉腌制，這樣處理后更嫩些。
蒜薹清洗干凈，切成小丁。
鍋內(nèi)加油燒熱，倒入肉末翻炒，至變色，再放入蔥花炒出香味。
最后倒入蒜薹翻炒，炒到斷生，再加入生抽、蠔油、鹽翻炒入味，就可以出鍋了。用這道菜拌飯吃非常香，快嘗嘗。

六、蘿卜粉絲牛肉湯
做法：
蘿卜去皮洗凈，切成細(xì)絲。粉絲用清水浸泡十分鐘。牛肉用牛肉卷，不喜歡的話，可以切點(diǎn)牛里脊片，越薄越好。
如果用牛里脊，記得加生抽、淀粉腌制一會(huì)兒，待會(huì)兒煮出來(lái)更軟嫩好吃。
鍋內(nèi)加水，煮開(kāi)后放入牛肉卷，煮到變色撈出，去除腥味。
另起鍋加油，燒熱后放入姜絲爆鍋，再倒入蘿卜絲翻炒。接著加入適量清水，大火煮開(kāi) ，放入粉絲，煮兩三分鐘。

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