竹蓀煲雞湯的家常做法竹蓀煲雞湯怎樣做 _竹蓀煲雞湯的家常做法

1、主料：柴雞半只、竹蓀10個、枸杞適量。
2、柴雞洗凈斬塊備用，干的竹蓀用淡鹽水浸泡數分鐘后，剪掉根部白圈，清洗干凈備用，枸杞用清水泡上。
3、鍋中放入足量的水，將雞塊涼水下鍋，大火燒開后兩分鐘關火，將雞塊撈出清洗干凈。
4、砂鍋中放焯好的雞塊，姜片，蔥，大火煮開后，轉小火煲一小時左右至雞塊軟爛
5、將竹蓀放入，繼續煲10分鐘。
【竹蓀煲雞湯的家常做法竹蓀煲雞湯怎樣做】6、再放入事先泡好的枸杞，繼續煲5分鐘，放鹽和胡椒粉調味即可。

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