可以做青瓜豆腐湯，具體做法如下：
1、材料：水豆腐(1盒)、青瓜(2條，562克)、蟹柳(6條)、濃縮湯料32克)、枸杞(5克)、姜(3片) 。調(diào)料：生粉(1/2湯匙)、鹽(2湯匙)、米酒(1湯匙)、白糖(1/3湯匙)、香油(1/4湯匙) 。
2、青瓜去皮切成條狀；枸杞用冷水浸泡；水豆腐橫切一刀，再切成條狀；姜切成絲；將1/2湯匙生粉和3湯匙清水調(diào)勻成生粉水 。
3、燒開鍋內(nèi)的水，灑入1湯匙鹽 ， 分別放入青瓜、蟹柳氽燙一下，撈起瀝干水待用 。
4、鍋內(nèi)注入4碗清水燒開，放入少許姜絲和濃縮湯料攪勻，加入1/3湯匙鹽、1湯匙米酒和1/3湯匙白糖煮沸 。
5、倒入枸杞、青瓜、豆腐和蟹柳輕輕攪勻，以大火煮至沸騰 。
【青瓜煮湯怎么做好吃 青瓜如何煮湯】6、倒入生粉水勾芡，淋上1/4湯匙香油，即可出鍋 。

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