1、主料：春筍200克、雞腿肉3個 。
【怎么做筍炒雞肉 筍子炒雞肉的做法】2、調(diào)料：食鹽5克、姜適量、料酒5克、生抽20克、蠔油10克、檸檬汁適量 。
3、雞腿肉用調(diào)料腌制半小時 。
4、鍋內(nèi)放底油，撒一把花椒爆香，把花椒取出 。
5、把腌制好的雞腿肉倒入鍋內(nèi)翻炒5分鐘，倒入一小碗清水燜10分鐘 。
6、燜雞腿肉的時候把筍子切好 ， 等雞肉開始出油，把筍子放入鍋里炒熟即可 。

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