黑菜糊涂面條的家常做法


黑菜糊涂面條的家常做法


【黑菜糊涂面條的家常做法】1、主料:面條一小把、玉米面2小把、花生米十幾粒;輔料:黑菜一小把、蔥末適量、火腿2根、黃豆醬一小勺 。
2、首先把花生米淘好放到乘著涼水的鍋里開始煮 。水開后,就開始下玉米面,可以直接下 , 也可以加水攪勻了下,然后緊接著開始順著鍋底攪,然后等鍋開了,開始下面條 , 緊貼著鍋底攪 , 以防粘鍋 。
3、等面條熟了 , 開始加洗好的黑菜,然后加些老抽,再滴幾滴香油 。
4、用一個干凈的鍋,加入少許油,把切好的蔥末和火腿腸一起大火炒,直到香味出來,然后把這些都倒入剛才做好的面條鍋里,攪勻,蓋上鍋蓋燜一會兒,幾分鐘后香噴噴的飯菜就出鍋嘍!

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