女兒愛吃牛肉和藜蒿 ， 所以我把兩者結合了一下 ， 再加點紅辣椒點綴一下 ， 好吃又好看 。 工具/材料 藜蒿 400克 牛肉 250克 紅辣椒 1個 食用油 料酒 蠔油 生抽 鹽 胡椒粉 均適量
操作方法 01 【牛肉絲炒藜蒿】紅辣椒去蒂再去掉辣椒籽 ， 用清水清洗干凈后切成辣椒絲 。 （這里用的是不辣的辣椒 ， 喜歡吃辣的話可以換成辣一點的紅辣椒）
02 藜蒿擇掉葉子和根的部分后用清水清洗干凈 ， 掐斷或者切成4CM左右長的小段 ， 備用 。
03 鹵制好的牛肉先切成牛肉片 ， 然后再切成牛肉絲 ， 備用 。
04 鍋內倒進適量食用油燒熱 ， 倒進切好的紅辣椒絲入鍋翻炒一下 。
05 倒進切好的牛肉絲入鍋一起翻炒 ， 并加入少許料酒和適量的蠔油、生抽一起翻炒均勻 。
06 倒進藜蒿入鍋大火快速翻炒 ， 加入適量胡椒粉翻炒均勻后入鹽調味 。
07 裝盤 。 超級好吃喲 。
特別提示 藜蒿入鍋翻炒的時間不要過長 ， 藜蒿炒老了不好吃 。
以上內容就是牛肉絲炒藜蒿的內容啦 ， 希望對你有所幫助哦！
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