1、把干林蛙用濕熱毛巾捂軟，然后從腰部折斷，從腹中取出林蛙油（微黃半透明的膠狀塊體） 。然后廢棄林蛙軀干，把林蛙油放入水中浸泡12小時(shí)以上，讓它充分漲發(fā)膨大 。
2、將泡發(fā)好的林蛙油隔水燉熟，可加點(diǎn)輔料如補(bǔ)氣養(yǎng)血的藥材或調(diào)制口味的冰糖，就可以吃了 。
【干林蛙怎么吃好吃 干林蛙怎么吃】3、或者將內(nèi)臟拿出來的蛙體水浸一個(gè)小時(shí)后 ， 用佐料淹一下 ， 直接用油炸 。

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