【煲湯時間越長越好嗎 煲湯時間長好還是短好】

很多人愛喝煲湯，不過對于大部分的人來說，最好的還是選擇適量的喝湯，吃肉也是必須的，一起來看看吧！煲湯時間越長越好嗎不是 。
很多人愛喝湯，尤其是原味的骨頭湯，其實(shí)也是因?yàn)槔锩娓缓S富的營養(yǎng) ， 不過煲湯的時間越長，營養(yǎng)也是會慢慢的被破壞掉 。煲湯的時間越長，會造成食物中的蛋白質(zhì)和脂肪等營養(yǎng)成分流失 。
煲湯多長時間最好一般是2個小時就是最好的，味道也是很好的，不過方便快捷就選擇高壓鍋來進(jìn)行燉煮，也是很方便的 。
煲湯時間在1.5－3小時之間比較適宜，兼顧營養(yǎng)與品味；用高壓烹飪的話，可以縮短時間；蔬菜尤其是葉菜類應(yīng)最后再放 。
雞湯有營養(yǎng)還是雞肉有營養(yǎng)其實(shí)最主要的營養(yǎng)還是在雞肉里面，也是因?yàn)殡u湯里面會有很多的營養(yǎng)，但是大部分的雞湯里面還是會有很多的脂肪，建議是都吃 。

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