1、食材;金太陽(yáng)杏1000g、礦泉水200g、白砂糖400g 。
2、挑選七八成熟的杏子，洗凈掰開(kāi)去核 。
3、把300克糖和200克水放進(jìn)不銹鋼鍋里大火熬開(kāi)，放入杏子，小火煮10分鐘；之后，再放入100克白糖，再小火煮20分鐘，過(guò)程中稍攪動(dòng) ， 不粘鍋底就可以，小心不要把果肉攪碎了 。
4、煮好的杏子冷卻放置，4-5小時(shí)以后把完整的杏子瀝干糖液放在盤里晾曬2天，著急吃，晾一天也可以 。
【杏脯的做法 杏脯的做法介紹】5、晾好后杏脯 ， 可以放入冰箱里 ， 可以多吃幾天，也可以放在小盒子子里，攜帶也方便 。

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