
【核桃湯的做法大全 家常核桃湯做法】1、瘦肉核桃湯
淮山25克,芡實50克,核桃仁100克,豬腿肉400克 。核桃仁、芡實、淮山洗凈,隔干水 。豬腿肉放入滾水中高火3分鐘,取出洗凈 。把適量清水高火6分鐘至滾,放入豬腿肉、核桃、淮山、芡實、姜,中火40分鐘,下鹽調味即可 。
2、健腦核桃排骨湯
龍骨一斤、核桃肉三兩、芡實二兩、陳皮一小塊 。龍骨放入鍋中并加幾片姜飛水,水滾后繼續煮個10分鐘之后撈起并洗凈備用 。
陳皮泡軟,芡實洗凈,將所有材料放入砂鍋 。加入六碗水大火煲滾轉小火慢煲三小時,起鍋再加鹽調味 。
3、核桃墨魚湯
鮮墨魚200g,桃仁10g , 排骨200g,味精一茶匙 , 鹽一茶匙,姜片三五片 。將墨魚開膛去骨,洗凈,下入開水中焯燙,將排骨焯水,放入砂鍋中 。加入焯水的墨魚,下入姜片 , 加入桃仁,倒入清水,沒過食材,蓋上蓋子,大火燒開,轉文火,煲至1小時 。加精鹽、味精,調味即成 。
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