1、主料：熟牛肉400G 。配料：油、鹽3g、蔥絲、姜絲、蒜片、綠豆粉皮2張、干香菇8朵、平菇150g、料酒15ml、老抽20ml、熱水、蒜苗、雞精2g 。
2、炒鍋置于火上 ， 里面放少許油 。
3、中火燒至七成熱時放入蔥絲、姜絲、蒜片爆香 。
4、放入牛肉塊，翻炒均勻 。
5、烹入料酒 。
6、倒入適量的熱水（水量要稍微多一些，因為還有粉皮和蘑菇之類的，而且粉皮吸水，水量要沒過肉塊1公分為宜） 。
7、倒入老抽，蓋上鍋蓋，大火燒開之后轉(zhuǎn)小火半個小時 。
8、然后放入香菇、平菇 。
9、過七八分鐘之后再放入粉皮兒，燉至粉皮兒熟 。
【牛肉燉粉皮的做法 牛肉燉粉皮的烹飪方法】10、放入鹽、雞精、蒜苗即可出鍋 。

猜你喜歡

• 沙茶牛肉制作方法 沙茶牛肉片怎么做
• 橙子皮的功效與作用 橙子皮的功效與作用及營養(yǎng)價值
• 紅燒牛肉怎么做 紅燒牛肉的做法與步驟
• 香菜醬拌牛肉的家常做法 香菜拌牛肉的做法竅門
• 芹菜炒粉皮的做法竅門 芹菜炒粉皮的做法
• 紅燒牛肉燉土豆 怎么做紅燒牛肉燉土豆
• 紅燒牛肉的做法步驟 紅燒牛肉的做法與步驟
• 杏鮑菇孜然牛肉的做法 杏鮑菇孜然牛肉的制作方法
• 黃金牛肉飯的做法 黃金咖喱牛肉飯的制作方法
• 懶人涼皮 做涼皮的步驟有哪些