【孜然羊肉炒飯的家常做法】1、材料：澳洲羊頸肉100g，冷米飯一碗，洋蔥1/4個，胡蘿卜1/3根，料酒半湯匙，鹽，孜然粉，蔥花
2、首先準(zhǔn)備材料，洋蔥剝?nèi)ネ馄ぃ}卜刨皮 。
3、羊肉切小?。?洋蔥和胡蘿卜都切成小丁 。
4、鍋中倒入兩湯匙食用油燒熱，倒入羊肉丁大火煸炒至表面收緊，顏色變深 。
5、倒入半湯匙料酒炒勻 。
6、倒入切好的洋蔥和胡蘿卜?。?炒大約一分鐘，洋蔥出香味 。
7、加入鹽和孜然粉 。
8、倒入冷飯，邊炒邊用鍋鏟把米飯團(tuán)打散，直到米飯粒粒松散 。
9、撒上蔥花出鍋 。

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