【黃豆燉豬蹄怎么做的啊竅門(mén) 黃豆豬手如何做】

1、主料：豬手1個(gè) 。
2、配料：黃豆50g、干辣椒5個(gè)、花椒 15粒、八角1個(gè)、蔥1根、姜5片 。
3、調(diào)料：黃豆醬2大勺、醬油2大勺、料酒2大勺、鹽5克、冰糖6粒 。
4、做法：鍋中燒水，水開(kāi)后放入豬手焯燙至變色后撈出瀝干；鍋中加入比平時(shí)炒菜略多的油燒到3成熱 ， 保持中小火放入干辣椒、花椒炸出香味，再放入冰糖；將冰糖炒至溶化，倒入洗凈的豬手翻炒均勻；豬手上色后 ， 放入蔥、姜、八角 。
5、加入料酒和醬油，繼續(xù)保持中小火翻炒；炒至豬手變成棕紅色，放入黃豆；加開(kāi)水沒(méi)過(guò)豬手2/3處 ， 用大火將湯汁燒開(kāi) 。
6、撇去表層浮沫，放入黃豆醬，加蓋用中火燜半小時(shí)，直到用筷子能很容易的扎穿豬手 ， 根據(jù)個(gè)人口味調(diào)入適量的鹽即可 。

猜你喜歡

• 鯰魚(yú)的家常做法 家常鯰魚(yú)的做法
• 羊肉燉茄子的家常做法 怎么做羊肉燉茄子
• 燉豬排骨的家常做法 燉豬排骨做法
• 板栗雞湯怎么燉才濃 板栗燉雞湯怎么燉才濃
• 燉牛排骨的流程是什么 清燉牛排骨的做法
• 家常燉鱸魚(yú)怎么做 家常燉鱸魚(yú)怎么做好吃竅門(mén)
• 燕魚(yú)怎么燉好吃又簡(jiǎn)單 燉燕魚(yú)的做法
• 怎么燉燕魚(yú)好吃又簡(jiǎn)單 燉燕魚(yú)的方法
• 太陽(yáng)魚(yú)燉蛋的家常做法 太陽(yáng)魚(yú)燉蛋的家常做法竅門(mén)
• 黃芪當(dāng)歸燉雞 這樣做出來(lái)的雞最好吃