【青椒保鮮儲存方法半年 青椒能保鮮多久】1、腌制法：一般有兩種青紅辣椒均可：一種是將鮮辣椒整個(gè)放入器皿中，一層辣椒撒一層鹽后再放一層辣椒，再撒一層鹽，層層疊放，然后密封，放置兩三個(gè)月即可 。
2、干制法：即將鮮紅辣椒晾曬至水分全部失去如爆曬也需要十天以上 ， 制成干辣椒儲存 。以儲存一年半以內(nèi)的為佳，時(shí)間太長即成空殼 。特點(diǎn)是干辣 。
3、凍制法：即將鮮辣椒裝入食品袋放入冰箱冷凍儲存 。特點(diǎn)是保持了辣椒的鮮辣清香 。可儲存兩年左右，但以一年內(nèi)為佳 。

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