【中秋特色美食 中秋特色美食介紹】

1、月餅
中秋吃月餅 ， 是我國流傳已久的傳統(tǒng)風(fēng)俗 。風(fēng)清月朗、桂香沁人，家家嘗月餅、賞月亮，喜慶團(tuán)圓，別有風(fēng)味 。月餅作為一種形如圓月，內(nèi)含佳餡的食品，在北宋時期就已出現(xiàn) 。詩人兼美食家蘇東坡就有“小餅如嚼月，中有酥和飴”的詩句 。而作為一種食品，稱為“月餅”，則始見于南宋《武林舊事·蒸作飲食》 。當(dāng)時，杭州民間就有“又月餅相饋 ， 取中秋團(tuán)圓之意” 。到了元朝末年，月餅已成為中秋節(jié)日美點(diǎn) 。
2、桂花糕
中秋之際正是桂花飄香的時候 。中秋節(jié)時許多人家都會用桂花最桂花糕或者浸桂花酒 。無論是桂花糕還是桂花酒都無一例外地散發(fā)出桂花特有的香味 。
3、田螺
中秋前后，是田螺空懷的時候，腹內(nèi)無小螺 。因此，肉質(zhì)特別肥美，是食口螺的時節(jié) 。而且螺肉營養(yǎng)豐富，所含的維生素A又是眼睛視色素的重要物質(zhì) 。

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