【圓面包制作方法 圓面包的烹飪技巧分享】

1、食材用料：
高筋面粉260g、速發(fā)酵母粉1小匙、細(xì)砂糖1大匙、鹽1小匙、水150cc、奶油5g 。
2、制作方法：
（1）所有材料放入面包機(jī)設(shè)定[揉面]功能 。
（2）第一階段揉面完成后再放入奶油，面包機(jī)再一次設(shè)定[揉面發(fā)酵]功能 。
（3）發(fā)酵完成的面團(tuán)移到工作櫳希嬙徘崤某隹掌殖?份，小面團(tuán)滾圓蓋上保鮮膜再發(fā)酵約10分鐘 。
（4）再將面團(tuán)壓出空氣再滾圓，但揉好后將面團(tuán)放在鋪上烤盤(pán)紙的烤盤(pán)上，噴一些水，蓋上保鮮膜等待第二次發(fā)酵 。
（5）在倒數(shù)10分鐘左右時(shí)，先將烤箱預(yù)熱，再放進(jìn)烤箱烤15~18分鐘，待表面呈金黃色即完成 。

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