【制作榨菜的方法 制作榨菜的方法介紹】1、制作榨菜 。材料：榨菜頭、鹽、白糖、辣椒、白酒 。
2、做法：榨菜頭洗凈后晾干水 。切成你喜歡的榨菜形狀 。倒上你認(rèn)為炒這些菜你會放多少鹽再稍多點的鹽份腌到出水 。把榨菜搓搓 ， 抓干水后加入白糖 。紅翻天剁椒 。少量白酒拌勻 。自己把味道調(diào)到適合的程度 。稍微咸些無妨 。裝入密封瓶中 。放一星期后不沖鼻即可倒出裝盤 。把榨菜頭切絲即可 。

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