
1、先用手把已發(fā)硬的面包揉碎(也可用搟面杖搟碎) 。
2、第一次揉碎之后,用大孔篩過篩 。
3、第一次過篩完畢,過篩之后,再把大顆粒揉碎,再稍稍用大孔篩過篩 。
4、揀出色澤不均勻的面包屑 。
【面包糠怎么做 面包糠的做法】5、放入烤箱中層180度10分鐘去除水分,觀察可別烤焦了 , 否則面包屑色澤會(huì)不一致 。
6、冷卻后密封保存,盡快食用 。
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