1、原料：皮皮蝦兩斤,青紅椒若干 。
2、調(diào)料：生粉、色拉油、椒鹽、青蔥 。
【椒鹽皮皮蝦怎么做 椒鹽皮皮蝦的做法】3、先要把活蝦清洗干凈，然后放入熱水中氽一下(要入鍋即出)，在蝦身上撒上少量生粉 。另起鍋，加入適量色拉油，當(dāng)油達(dá)到八成熱的時候，把皮皮蝦入鍋 ， 等到皮皮蝦呈現(xiàn)外脆便可起鍋 。把青紅椒切成粒，下鍋煸炒幾下，然后把炸好的蝦再入鍋中，同時撒上適量椒鹽，翻炒幾下，即可出鍋裝盤，最后切一些青蔥末撒在蝦身上 ， 椒鹽皮皮蝦就好了 。

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