【死胎毛蛋和活胎毛蛋的區(qū)別 死胎毛蛋和活胎毛蛋的區(qū)別】

1、死胎毛雞蛋是受精蛋在孵化的14至21天內，由于溫濕度或細菌和寄生蟲感染形成的死雞胎，原本鮮雞蛋中所含的蛋白質、脂肪、糖類、無機鹽和維生素等營養(yǎng)成分，大多數已經被消耗利用完了，而且由于可能被細菌污染，吃了對健康會造成不利影響 。
2、活胎毛雞蛋是雞胚胎在生長發(fā)育過程中 ， 被有意終止孵化形成的“半蛋半雞”，口味鮮美獨特 。在胚胎的發(fā)育過程中，由于生態(tài)重組，毛雞蛋的營養(yǎng)素可能會比普通雞蛋多 。

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