1、土豆去皮洗凈 。
2、把土豆切長(zhǎng)條，涼水浸泡一下，去土豆里表層的淀粉 。
【怎么炸土豆條好吃 炸土豆條好吃的方法】3、土豆條撈出控水 。
4、鍋中加水 ， 水開后倒入土豆條焯水 ， 撈入涼水泡一分鐘撈出 。焯完水的土豆過(guò)過(guò)水更清脆 。
5、土豆條撒上干淀粉，拌勻，使土豆條表面裹上一層淀粉即可 。
6、鍋中燒油，油溫七成熱土豆下鍋炸，炸至金黃撈出控油 。
7、炸好的土豆條撒點(diǎn)孜然粉 ， 拌勻裝盤就可以吃了 。

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