【炒河粉的家常做法 需要準(zhǔn)備什么材料呢】1、家常做法：先將腌好的牛肉下油鍋，注意一定要將牛肉攤開平鋪，煎好一面再翻過來煎另一面 。
2、放入芽菜炒到八成熟后，起鍋待用 。放油燒熱再放入河粉，并將調(diào)好的味汁攪勻淋在粉上，翻炒幾下 。
3、倒進(jìn)炒好的牛肉芽菜，再撒適量的蔥花 ， 炒勻后即可出鍋上碟 。
4、需要材料：河粉（六兩）、牛肉（一兩）、芽菜（二兩）、老抽、味精、生抽、糖適量混合待用 。

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