【鵪鶉丸子如何做 鵪鶉丸子做法介紹】1、胡蘿卜和包菜切碎備用 。
2、雞蛋、面粉、牛奶、鹽倒入容器，攪拌均勻 。完全定型且熟透后，盛盤 。
3、鍋?zhàn)友b上丸子盤，刷一層薄薄的油 。開高火，把丸子盤燒熱 。接著轉(zhuǎn)成中低火，將面糊倒入丸子盤里，6分滿即可 。撒入胡蘿卜碎和包菜碎 。
4、丸子底部稍微凝結(jié)成型后，借助兩根牙簽，把丸子轉(zhuǎn)成90度 。
5、丸子盤空出的地方，繼續(xù)倒入面糊，再放在鵪鶉蛋 。等面糊逐漸定型后，再把丸子轉(zhuǎn)一個(gè)方向，再倒入面糊和胡蘿卜、包菜，直到丸子成一個(gè)飽滿的圓球形即可 。

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