1、將羊肉裝入保鮮袋中，或者用保鮮盒裝好，嚴實封密，放置在冰箱冷凍室，這樣，儲存時間是最長的 。雖然羊肉可以放入冰箱冷凍室保存 ， 但是也不要放得過久，口感風味會變差，新鮮的羊肉是最好的 。
【牛羊肉怎么保持新鮮 牛羊肉怎么保存不會變色】2、速凍更能保持肉類食品原有的鮮度和味道，延長存放期 。當然，前提是冰箱的冷凍能力好，冷凍要快速且冷凍空間大 。對于鮮肉，可以將整塊的肉預先分成適量的小塊 ， 按需食用，不影響其他食物，還能提高肉的凍結(jié)速度，保證肉質(zhì)良好 。
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