酸棗仁，是一種中藥材名 。本品為鼠李科植物酸棗的種子 。秋季果實(shí)成熟時(shí)采收，將果實(shí)浸泡一宿，搓去果肉，撈出，用石碾碾碎果核，取出種子 ， 曬干 。功能主治為：養(yǎng)肝，寧心 ， 安神，斂汗 。治虛煩不眠 ， 驚悸怔忡 ， 煩渴，虛汗 。在古代的各種醫(yī)藥書籍中就有對(duì)其功效的記載 。
step1: 功效：
治虛煩不眠，驚悸怔忡，煩渴，養(yǎng)肝，寧心，安神，斂汗 。
【酸棗仁的功效與作用及食用方法】
step2: 作用：
具有鎮(zhèn)靜、催眠、鎮(zhèn)痛、抗驚厥、降血脂、抗血小板聚集、增強(qiáng)免疫功能、降壓、抗缺氧、抗心肌缺血、抗心率失常、抗衰老、抗輻射等作用 。因?yàn)樗釛椚屎猩飰A ， 皂苷和黃酮等多種藥理成分 。這些藥理成分能夠鎮(zhèn)靜、催眠等 。
step3: 補(bǔ)充維生素C 。酸棗仁含有非常豐富的維生素C，平時(shí)食用可以補(bǔ)充身體所需的維生素C，維持身體營(yíng)養(yǎng)平衡 。
step4: 常見的食用方法：棗仁人參粉：取酸棗仁20g，人參12g，茯苓30g 。將這些食材一起研為細(xì)末，每次5~6g，溫水服下 。功效：這種做法用酸棗仁以斂汗，用人參以補(bǔ)益肺氣，用茯苓以安神 。可用于體虛自汗、盜汗 。因三者又能養(yǎng)心安神，故也可用于虛煩不眠 。
step5: 酸棗仁粥：酸棗仁10g，生地黃15g，粳米100g 。棗仁、地黃水煎取汁 。這種做法可以用于心陰不足 ， 心煩發(fā)熱，心悸失眠 。
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