很多動(dòng)物內(nèi)臟都是可以食用的 ， 并且還十分美味，豬肝就是這樣 ， 可直接爆炒 ， 味道鮮美，下面看看炒豬肝怎么做的食材主要食材：鮮豬肝500克
其他食材：蔥白段50克、熟茭白片100克、醬油2湯匙、白糖1湯匙、醋2茶匙、紹酒、精鹽、味精、香油、水淀粉各適量 。
做法步驟1.在豬肝上撒些干面粉，揉搓后洗凈，剃去白筋，再用溫水洗凈，切成片，用水淀粉、精鹽漿起待用 ， 蔥切成斜片待用 。
2.炒鍋上火，放約500克油燒至六成熱時(shí)，放入豬肝，用勺撥散，待變色時(shí)倒進(jìn)漏勺瀝油 。
3.原鍋內(nèi)留少許油復(fù)上火 ， 放入蔥片、茭白片煸炒，加紹酒、醬油、味精、白糖，水淀粉勾芡 ， 放入豬肝，淋上香油、醋，炒勻裝盤(pán)即可 。
功效補(bǔ)血養(yǎng)血
成果圖【炒豬肝用什么配菜最好 炒豬肝】

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